I ærverdige Hamar Frimurerloger har gleden av å invitere til en vinøs aften i fantastiske og staselige omgivelser.
Innlandets kjente mesterkokk, Hai Hang, har tatt over kjøkkendriften i Hamar Frimurerloger og vil servere en lekker tre-retters meny.
Fra Frankrike kommer eksportsjef hos Champagne JEEPER, Stanislas Deconinck, og fra vinprodusenten Dona Maria i Portugal kommer eksportsjef, Francoise Emery, som begge vil fortelle om vinene som blir servert under middagen.
Aperitiff
Champagne JEEPER Grand Assemblage Premier Cru
Forrett
Posjert laks på tabouleh (couscous, koriander, agurk, løk, chili og lime) og soyareduksjon
Vin: Dona Maria Rosé 2023
Hovedrett
Hjort, sopp fra ringsakerfjellet, bakte rotgrønnsaker, greskar/gulrot-puré, småpoteter og blåbærsaus
Vin 1: Dona Maria Tinto 2020
Vin2: Dona Maria Touriga National | Petit Verdot Reserva 2018
Dessert
Sitrongress-pannacotta med bærsalat og coullis
Vin: Antica Cascina San Rocco Moscato d’Asti DOCG 2023
Velkommen til ærverdige Hamar Frimurerloger!
Seansen vil delvis foregå på engelsk.
Det serveres et glass av hver oppført vin.
