Winemaker’s Dinner med Dona Maria fra Júlio Bastos i Portugal. 150 år med vinproduksjon har resultert i svært høy kunnskap, noe som fikk ingen ringere enn Domaines Barons de Rothschild (Chateau Lafite Rotschild i Bordeaux) til å kjøpe 50% av eiendommen i 1992.
Júlio Bastos regnes for å være en av de aller beste vinprodusentene i Alentejo-området, om ikke i hele Portugal, og har mottatt en rekke utmerkelser for sine viner. I 2009 ble de kåret til den beste vinprodusenten i Portugal og utmerkelsene fortsetter å strømme på.
Eksportsjefen, Francoise Emery, tar oss gjennom historien til Júlio Bastos og ikke minst deres fantastiske viner denne lørdagskvelden.
Det serveres en flott fireretters meny bestående av:
- Eggerøre, grønn asparges og grillet kongeøstersopp
- Risotto med spinat og parmesan
- Urtekrydret ytrefilet av lam servert med bakte tomater, grønnsaker og ovnsbakte perlepoteter. Lammesjy med rosmarin
- Sjokoladefondant servert med friske bær, vaniljeparfait og bringebærcoulis
Vinmeny:
- Dona Maria Rosé
- Dona Maria Amantis Branco
- Dona Maria Tinto
- Dona Maria Grande Reserva
- Dona Maria Touriga Nacional – Petit Verdot
- Julio Bastos Alicante Bouschet
