I Bykjelleren (Stallgården) står daglig leder og kjøkkensjef, Odd Kåre Brendemoen, igjen klar med høstens beste råvarer fra Norge. I møte med dette, har Vingeneralen (Tom Theodorsen) hentet frem noen go’saker fra Champagne og Spania som matcher maten. Sammen har de gleden av å presentere en meny hvor det ikke er spart på noe i følgende treretters meny:
Forrett – Soppbuljong
Høstens sopp, gnocchi og Bufar fra Valdres
Vin: Champagne Jeeper Vintage 2010
Hovedrett – Lammemørbrad
Fioretto, gresskarpuré og sylta gulbete
Pommes Lyonaise og portvinsaus
Vin 1: Altanza Reserva 2017
Vin 2: Altanza
Dessert – Gulrot- og tindvedmousse
Økologisk melkeis og havrechips
Vin:
Velkommen til en uforglemmelig aften i Bykjelleren!