En kulinarisk reise fra øst til vest. Tiretters middag med vinpakke og foredrag på Café Valuta

Fantastisk tiretters middag med vinpakke og foredrag

Dato
26.okt. - 26.okt.
Lagre i kalenderen
Tid
19:00 - 22:00
Pris
Kr 1290,-
Kjøp billett
Sted
Café Valuta, Torggata 100 , 2317 Hamar
Vegbeskrivelse

Fusion - en kombinasjon med smaker og teknikker fra Østen til Vesten.

På Café Valuta vil dine smaksløker oppleve en pirrende reise fra den fjerne Østen til Vesten. Gjennom en spesialkomponert tiretters middag vil Hai Hang og hans kokketeam vise deg sine kunster i smakskombinasjoner og teknikker som gir deg vann i munn. Med en nøye utvalgt vinpakke og foredrag om det hele blir kvelden garantert en kulinarisk reise du ikke har opplevd på lenge.

Se den fantastiske menyen her:


Meny1. servering
Asiatisk inspirert bifftartar med vaktellegg og crispy brød Sitrus marinert kveite med Yuzu-soyasaus og avokadokrem Samosa fylt med geitost og selleri med appelsin og sitrongress saus
 
Allergener:G,F,L
 
2. servering:
Tunfisksatay lollipops med selleripure
Breiflabb trekt i kokosnøtt, ris og ertepuré med chili/ananas sauce
 
Allergener:F,L
 
3. servering
Sorbet
 
4. Servering
Kiwi og chili marinert lammecarré, rødbetpuré og fondantpoteter Kanelmarinert and, med quinoa og char siu plommesaus
 
Allergener:L
 
5. servering
Ostetallerken
 
Allergener:L,G,NØTTER
 
6.servering
Jordbærmousse med jordbær ifra Elton og sjokoladechips